Zoltan Novak je rođen 19. ožujka 1963. u Zagrebu. Studirao je na Akademiji likovnih umjetnosti (nastavnički odsjek), gdje je diplomirao 1997. (mentor Zlatko Kauzlarić Atač). Od 1988. Član je HDLU-a i HSZUA, a od 2006. član je Matice Hrvatske. Sudjelovao je kao dragovoljac Domovinskog rata za što je odlikovan Spomenicom Domovinskog rata, dok je za iznimnu djelatnost u kulturi odlikovan Redom Danice Hrvatske s likom Marka Marulića.

Od 2004. zaposlen je na Akademiji likovnih umjetnosti u Zagrebu u svojstvu docenta. Izlaže na više samostalnih i skupnih izložbi u zemlji i inozemstvu (Rim, Pariz, Munchen, New York, Berlin i dr.). Dobitnik je nekoliko nagrada. Djela mu se nalaze u mnogim privatnim i javnim zbirkama što uključuje fundus Moderne galerije, Muzeja za umjetnost i obrt i Muzeja grada Vukovara.